Die Wälder leuchten golden, der Boden ist feucht – perfekte Bedingungen für Steinpilze, Pfifferlinge und Co. Doch mit dem Pilzboom steigt auch die Zahl der Notfälle. Immer mehr Menschen strömen in die Natur, oft mit Apps und Halbwissen bewaffnet – und landen im schlimmsten Fall im Krankenhaus.

Gefahr durch giftige Doppelgänger
Viele essbare Pilze haben täuschend ähnliche, aber hochgiftige Verwandte:

Grüner Knollenblätterpilz: tödlich giftig, wird oft mit Champignons verwechselt

Pantherpilz: sieht harmlos aus, kann Halluzinationen und Krampfanfälle auslösen

Gallenröhrling: nicht giftig, aber extrem bitter – ruiniert jedes Gericht

Apps zur Pilzbestimmung sind kein Ersatz für Fachwissen. Experten warnen davor, sich allein auf digitale Erkennung zu verlassen.

Was tun bei Verdacht auf Vergiftung?

• Nicht abwarten! Sofort ärztliche Hilfe holen
• Pilzreste sichern – sie helfen bei der Diagnose
• Symptome ernst nehmen: Übelkeit, Schwindel, Krämpfe, Durchfall können erste Warnzeichen sein

Verantwortung für Natur und Artenvielfalt
Pilzsammeln ist kein Freifahrtschein:

• Nur bekannte, eindeutig bestimmte Pilze mitnehmen
• Keine Jungpilze oder alte Exemplare pflücken – sie sind schwerer zu erkennen
• Nicht alle Pilze aus einem Gebiet entnehmen – sie sind Teil des Ökosystems
• Sammelgrenzen beachten: In vielen Regionen sind maximal 2 kg pro Person erlaubt

Tipps für sicheres Sammeln

• Mit erfahrenen Sammler:innen oder Pilzberater:innen unterwegs sein
• Pilzkurse oder geführte Wanderungen besuchen
• Pilze nicht roh verzehren – auch essbare Arten können roh unverträglich sein
• Pilze mit Schwamm statt Lamellen bevorzugen – sie sind meist weniger giftig

Fazit: Pilzsammeln ist ein wunderbares Herbsthobby – aber kein Spiel. Wer sich nicht auskennt, sollte lieber verzichten oder sich gründlich vorbereiten. Denn im Wald lauert nicht nur Genuss, sondern auch Gefahr.